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La cuisine japonaise bientôt sur la liste de l’UNESCO
- Le 29/10/2013
La cuisine traditionnelle et la culture culinaire du Japon ont reçu le feu vert du comité de l’UNESCO chargé de choisir les candidats potentiels à une inscription sur la liste du patrimoine culturel intangible.
En effet le mardi 22 Octobre le comité a effectivement recommandé l’inscription de l’alimentation japonaise sur la fameuse liste.
Selon les responsables japonais, de telles recommandations n’ont jamais été réfutées jusqu’à présent et il est donc fortement probable que les traditions culinaires nipponnes seront officiellement portées sur la liste de l’UNESCO en décembre prochain.
Le système de patrimoine culturel intangible a pour but de protéger les arts traditionnels de la scène, l’artisanat, les festivals, etc.
Cette liste contient déjà 21 spécialités japonaises correspondant à une de ces catégories, dont le théâtre Nô, le Kabuki et le festival de Gion, à Kyoto.
L’agence japonaise des Affaires culturelles a proposé l’année dernière l’ajout de la cuisine et de la culture culinaire nippones. Les officiels de l’agence soulignent que la cuisine japonaise est fortement liée à des fêtes traditionnelles annuelles et à une vaisselle particulière.
Quatre autres cuisines sont déjà inscrites sur la liste, notamment le repas gastronomique français et le menu méditerranéen.
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Une chanson pour le soutien des réfugiés du Tsunami du 11 Mars 2011
- Le 20/10/2013
Cet apres midi nous avons chanté Hana wa saku/花は咲く à la galerie Vivienne, à Paris .
Cette chanson de soutien au réfugiés du Tsumami du 11 Mars 2011 qui frappa le nord du japon a été composé par Kanno et produite par N.H.K , les recettes de ce titre vont entierement soutenir les réfugiés du Tsunami .
Une tournée mondiale d'enregistrement dans de nombreux pays est en cours , j'ai participé à l'enregistrement Parisien , en présence du styliste KENZO.
de nombreux japonais habitant à Paris sont venus soutenir cette initiative
et le plus célèbre d'entre le styliste KENZO était présent
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Kyoto élue n°1 des villes touristiques asiatiques
- Le 18/10/2013
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Les arts Japonais avec les Enfants de Magny
- Le 11/10/2013
Le 6 Octobre , des ateliers gratuits ont eu lieu à la salle serge Goudailler en collaboration avec l'association "pour les Enfants de Magny" ,
un atelier de Caligraphie et un atelier d'Origami ont enchanté les enfants , merci beaucoup aux enfants et aux parents pour leur participation.
les enfants ont écrits leurs prénoms en katakana
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Delicieux cadeau d'anniversaire
- Le 05/10/2013
Celine a offert à Aline , sa belle soeur , un délicieux cadeau d'anniversaire : un cours de cuisine japonaise ( SUSHI/MAKI)
JOYEUX ANNIVERSAIRE ALINE !
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Atelier de Cuisine pour enfants
- Le 29/09/2013
le 1er atelier de cuisine enfants a eu lieu ce samedi !
Bravo aux 4 garçons pour ces maginiques créations !
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Sushi en famille !
- Le 28/09/2013
Cours de Sushi en famille !
Bravo Charlize , tu as fait de beaux sushis avec tes parents !
Bonne dégustation !!
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Le Japon est-il en train de sauver l'économie mondiale ? En tout cas, ça y ressemble de plus en plus
- Le 28/09/2013
Depuis plusieurs mois, la Banque centrale du Japon est passée à une stratégie de contrôle de sa base monétaire au lieu de se focaliser sur une politique de taux d'intérêt nul. Et il semblerait que ça marche : le taux de croissance nippon au premier semestre est de... 3,95% !
Il y a quelques mois, j'expliquais que la Banque centrale du Japon est en train de se lancer dans une expérience économique inédite qui peut soit sauver le monde du marasme économique (si elle réussit) soit nous forcera à complètement repenser la théorie économique (si elle échoue). Quelques mois plus tard, on peut dire qu'il y a de bonnes chances que le Japon soit en train de sauver le monde.
Explications.
La question centrale est celle du pouvoir des Banques centrales.
Commençons par une définition très simple : une récession est ce qui se produit lorsque les gens n'ont pas assez d'argent. Cette définition est très importante, parce qu'à chaque récession ou crise, les observateurs prennent les arbres pour la forêt. Les récessions sont dues tantôt à l'augmentation du prix du pétrole, ou à l'explosion de la bulle Internet, ou au 11 septembre, ou à la crise des subprimes, ou à la crise de l'euro, ou demain au ralentissement de la Chine... Pas vraiment faux, mais la raison pour laquelle ces événements créent des récessions est qu'ils font que les gens ont moins d'argent que prévu. C'est le coeur, le point commun entre toutes les récessions.
Ça paraît tout simple comme ça - trop simple. Mais si on sort la tête de la conjoncture et des équations économiques pour réfléchir avec un peu de bon sens, on se rend compte que c'est vrai. Si les gens n'ont pas assez d'argent, ils consomment moins, ce qui fait que les entreprises produisent moins, donc elles recrutent moins, etc. C'est aussi simple que ça. Le PIB, c'est la somme des dépenses sur une année. Une récession c'est une baisse du PIB. Si le PIB baisse, c'est que les gens dépensent moins.
On se rend compte que cette manière concrète de regarder l'économie (...) lire la suite sur Yahoo et sur atlantico
