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http://mcjp.fr/francais/expositions/kanazawa-aux-sources-d-une-culture-765/kanazawa-aux-sources-d-une-culture

A Hiroshima trois grands musées organisent des expositions dans un projet artistique collaboratif qui vise à exprimer la volonté du peuple pour la paix centrée autour acclamé sculpteur Isamu Noguchi.
Le projet "Art Arc Hiroshima 2013» se poursuivra jusqu'au 14 octobre Les expositions dans les trois musées ont chacun un thème particulier basé sur la philosophie et l'œuvre de Noguchi.
Après Hiroshima a été détruite dans le bombardement atomique 1945 Noguchi (1904-1988) a conçu le pont de la Paix et le Peace Bridge Ouest, à la fois à proximité des musées, sur le boulevard de la Paix dans la ville.
Né à Los Angeles au poète japonais Yonejiro Noguchi et écrivain américain Leonie Gilmour, il a vécu au Japon comme un enfant et est retourné aux États-Unis quand il avait 13 ans. En raison de son expérience nippo-américain, il a essayé de construire son identité en voyageant à travers le monde et lui-même appelé «internationaliste».
L'exposition intitulée «Paix rencontre l'art!" Qui s'est tenue au Musée départemental d'art Hiroshima se souvient de sa carrière avec trois mots clés: «régénération», «conversation» et «paix». Caractéristiques L'exposition Noguchi et d'autres artistes qui ont créé des œuvres pour la communication interculturelle , ou d'exprimer un espoir de paix.

retouvez l'article original dans japan news :

http://the-japan-news.com/news/article/0000586435

Le premier cours de cuisine Japonaise de la saison 2013/2014 a eu lieu le 13 septembre !

Merci à Mireille et Florent d'avoir réalisé d'aussi beau Sushi !

Bonne dégustation !!

Vous allez découvrir comment est préparé le Riz qui sert de base aux Sushis ou aux Makis

 Pour 4 personnes on utilise 2 tasses de riz ( 2x 180 cc )

Le Riz  est lavé a la main abondamment dans un saladier , on change l’eau 6 à 7 fois pendant cette étape

Jusqu'à ce que l’eau soit claire,

on laisse reposer pendant 30 mn ( au moins 10 mn si pressé )

On laisse égoutter le riz 

On met ensuite 400 cc d'eau dans une casserole avec le riz lavé dedans,

Un courvercle ( transparent de préférence ) est placé sur la casserole

et la cuisson commence à feu vif jusqu'a ce que le mélange se mette à mousser ( 1 à 2 mn )

ensuite le feu est réduit legerement pendant  5 à 6 mn , puis pendant 13 mn à feu doux

pour la cuisson et l'absorption de l'eau par le riz 

( NE JAMAIS DECOUVRIR pendant ces 20 mn )

Puis le riz couvert est laissé au repos pour 10 mm

et voilà le riz parfait !

端午の節句 Tango no sekku - Kodomo no hi

 Cette fête ,originellement appelée tango no sekku , célèbre les enfants, et plus particulièrement les garçons, dans tout le Japon et est entourée de nombreux rites et symboles.Dans le temps  les familles de samouraïs  accordeaient une grande importance à cette journée pendant laquelle les jeunes garçons se voient remis des éléments d'armure. Ce kabuto a été offert à la naissance de l'ainé de mes garçons par ses grands parents , et le fera suivre à son fils ainé ( et ainsi de suite )

les cerisiers sont en fleurs au Japon , la floraison commence cette semaine dans le Sud !