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La cuisine japonaise bientôt sur la liste de l’UNESCO
La cuisine traditionnelle et la culture culinaire du Japon ont reçu le feu vert du comité de l’UNESCO chargé de choisir les candidats potentiels à une inscription sur la liste du patrimoine culturel intangible.
En effet le mardi 22 Octobre le comité a effectivement recommandé l’inscription de l’alimentation japonaise sur la fameuse liste.
Selon les responsables japonais, de telles recommandations n’ont jamais été réfutées jusqu’à présent et il est donc fortement probable que les traditions culinaires nipponnes seront officiellement portées sur la liste de l’UNESCO en décembre prochain.
Le système de patrimoine culturel intangible a pour but de protéger les arts traditionnels de la scène, l’artisanat, les festivals, etc.
Cette liste contient déjà 21 spécialités japonaises correspondant à une de ces catégories, dont le théâtre Nô, le Kabuki et le festival de Gion, à Kyoto.
L’agence japonaise des Affaires culturelles a proposé l’année dernière l’ajout de la cuisine et de la culture culinaire nippones. Les officiels de l’agence soulignent que la cuisine japonaise est fortement liée à des fêtes traditionnelles annuelles et à une vaisselle particulière.
Quatre autres cuisines sont déjà inscrites sur la liste, notamment le repas gastronomique français et le menu méditerranéen.
Une chanson pour le soutien des réfugiés du Tsunami du 11 Mars 2011
Cet apres midi nous avons chanté Hana wa saku/花は咲く à la galerie Vivienne, à Paris .
Cette chanson de soutien au réfugiés du Tsumami du 11 Mars 2011 qui frappa le nord du japon a été composé par Kanno et produite par N.H.K , les recettes de ce titre vont entierement soutenir les réfugiés du Tsunami .
Une tournée mondiale d'enregistrement dans de nombreux pays est en cours , j'ai participé à l'enregistrement Parisien , en présence du styliste KENZO.
de nombreux japonais habitant à Paris sont venus soutenir cette initiative
et le plus célèbre d'entre le styliste KENZO était présent
Les arts Japonais avec les Enfants de Magny
Le 6 Octobre , des ateliers gratuits ont eu lieu à la salle serge Goudailler en collaboration avec l'association "pour les Enfants de Magny" ,
un atelier de Caligraphie et un atelier d'Origami ont enchanté les enfants , merci beaucoup aux enfants et aux parents pour leur participation.
les enfants ont écrits leurs prénoms en katakana
Delicieux cadeau d'anniversaire
Celine a offert à Aline , sa belle soeur , un délicieux cadeau d'anniversaire : un cours de cuisine japonaise ( SUSHI/MAKI)
JOYEUX ANNIVERSAIRE ALINE !
